Mga tampok ng mga sterilizer para sa mga kutsilyo at musat

Sterilizer para sa mga kutsilyo at musat - isang kinakailangang uri ng teknolohiya, malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain, at mas madalas sa tahanan. Ang layunin ng aparato ay upang magdisimpekta ang mga tool sa kamay. Ang tubig sa aparato ay ginagamit bilang isang disinfecting agent. Ang mga sterilizer ay pinaka-epektibo at madaling gamitin. Sa proseso ng pagproseso ng tool, 100% pag-alis ng mga pathogens, fungi at anumang mga contaminants ay nakakamit, at ang paggamit ng isang sterilizer ay elementarya.

Prinsipyo ng operasyon

Kapag ang paghawak ng mga pagkain, kinakailangan upang mapanatiling malinis ang lahat ng mga tool. Ang mga specifics ng pagtatrabaho sa karne, isda at iba pang mga hilaw na materyales ay nagpapahiwatig ng isang pare-pareho ang akumulasyon ng mga nakakapinsalang microorganisms sa blades ng mga kutsilyo. Ipinapakita ng pagsasanay na ang simpleng paglilinis na may tubig at detergent ay hindi sapat. Sa pana-panahon, ang mga instrumento ay kailangang isterilisado upang maiwasan ang pagpasok. microbes at fungus sa pagkain.

Ang gawaing ito ay lubhang pinadali ng mga sterilizer. Dumating sila sa dalawang uri:

• ultraviolet;
• tubig.

Una alisin ang mga pathogenic flora sa pamamagitan ng pagkakalantad ultraviolet radiation. Ang huli, sa pamamagitan ng mataas na temperatura sa ibabaw ng mga instrumento, alisin mula sa kanila ang anumang mga bakterya, fungi, protozoa microorganisms at rods, microscopic parasite larvae, na hindi maaaring alisin sa ordinaryong paglalaba. Samakatuwid, ang ibabaw ng tool na nagtatrabaho ay ganap na na-decontaminate, nagiging ligtas para sa karagdagang trabaho.

UV Sterilizer

Ang pangunahing katangian ng mga sterilizer ng tubig

Ang ganitong uri ng aparato ay ang pinaka-karaniwang at hinahangad dahil sa mababang gastos nito at napatunayang kahusayan.

1. Ang pagproseso ng metal blades ng kutsilyo ay isinasagawa sa tubig sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura. Kadalasan, ang mga tagapagpahiwatig ay maaaring mula sa 80 ° hanggang 90 °.
2. Sa tulong ng awtomatikong digital na kontrol sa tangke na may likidong temperatura ay naka-set at pinananatili, pati na rin ang visual na kontrol ay isinasagawa gamit ang isang thermometer na pointer.
3. Ang mga sterilizer ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at may mga double wall, na tinitiyak ang mahusay na thermal insulation.
4. Sa iba't ibang mga modelo, maaari mong isteriliser ang isang tiyak na bilang ng mga kutsilyo at musats.

Mga Application sa Mga Sterile ng Kutsilyo

Sa mga pasilidad ng produksyon at pagtutustos ng pagkain ay napakahalaga upang matiyak ang maximum na kalinisan sa trabaho sa mga produktong pagkain. Ang mga sterilizer para sa mga tool sa pagpoproseso at, sa partikular, mga kutsilyo, ay tumutulong upang makamit ang kinakailangang pagganap sa kaligtasan. Malawakang ginagamit ito:

• sa mga halaman sa pagproseso ng karne;
• sa mga restawran, cafe, canteen;
• sa mga pabrika at workshop, bilang sterilizers ay angkop para sa pagpapagamot ng musats at kadena mail guwantes;
• sa mga kusina sa bahay.

Bilang resulta ng paggamit ng mga aparato, ang mga tagapagpahiwatig sa kalinisan ay makabuluhang nadagdagan kapag nagtatrabaho sa mga produktong pagkain; istante buhay mga produktong ginawa, at pinabuting pagganap sa kaligtasan kapag ginagamit ang raw na materyal para sa pagkain.