Pressure cooker

Pressure cooker - appliance kitchen household na ginagamit sa bahay para sa fast food. Sa pamamagitan ng disenyo, ito ay katulad ng isang maginoo na kasirola. Dito, tanging ang takip ay tinatakan, na tumutulong sa pagtaas ng presyon sa aparato, ayon sa pagkakabanggit, at temperatura, na nangangahulugang ang proseso ng pagluluto ay pinabilis.

Salamat sa presyon ng kusinilya, ang mga pinggan ay mas mabilis na inihanda, ang hitsura ng mga produkto ay pinananatili at, kung ano ang pinaka-mahalaga, ang hanay ng mga bitamina at mga elemento ng trace ay napanatili nang buo. Ang aparato ay may isang sagabal - ang kakulangan ng access sa ulam habang nagluluto. Sa kasong ito, hindi posible na magamit ang kontrol sa proseso.

Invented ang device na ito na maaaring palitan ang lahat ng mga pans, French physicist Denis Papin. Nangyari ito noong 1679, nang pag-aralan ng siyentipiko ang pagproseso ng asukal. Hanggang ngayon, ang makina aluminyo presyon cookers ng Sobiyet beses ay maaaring matagpuan sa merkado. Gayunpaman, pinipigilan sila ng mga hindi kinakalawang na de-kuryenteng kaldero, na kinumpleto ng mga modernong pagluluto na nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang temperatura, sukatin ang dami ng likido, at subaybayan ang iba pang mahalagang mga tagapagpahiwatig.

Kapag bumili ng isang pressure cooker, dapat mong bigyang pansin ang kapasidad, materyal at kaligtasan nito.