Paano gumagana ang isang gas stove

Ang home appliance na ito ay nakakuha ng mahusay na katanyagan - ang mga taripa ay tapat, at kung nag-install ka ng gas meter, pagkatapos ay ang mga kuwenta ay minimal. Isinasagawa ang pangkalahatang gasification sa lahat ng dako sa panahon ng USSR, kaya ang karamihan sa mga Russians ay nag-install ng mga naturang produkto. Sa kabila ng malawak na pamamahagi, ang mga gumagamit ay madalas na interesado sa aparato ng isang gas stove. Isaalang-alang ang mga pangunahing yunit ng pag-andar nito, at ang prinsipyo ng kanilang pakikipag-ugnayan.

Konstruksiyon ng tabla

Sa isang modernong gas stove maraming mga sistema ay pinagsama, ang bawat isa ay responsable para sa normal na paggana ng mga bahagi sa ilalim ng kontrol at mga aparato.

1. Basic - sistema ng gas. Ito ay binubuo ng mga burner, burner, piping at shut-off valve.
2. Electric - ito ay responsable para sa pag-iilaw, pagpapaputok ng kuryente, sa ilang mga modelo na tinitiyak nito ang pag-install ng grill.
3. Pagsuporta sa istraktura - ang katawan ng produkto, na gawa sa bakal sheet ng hindi kinakalawang na asero at enameled.

Ang bawat gas stove ay may isang karaniwang hanay ng mga bahagi. Iba't ibang mga modelo ay maaaring magkaroon ng kanilang sariling mga nuances at natatanging disenyo, ngunit ang komposisyon ng mga pangunahing bahagi ay hindi nagbago. Ang diagram ng eskematiko ng gas stove ay iniharap sa larawan sa ibaba.

Mga produkto ng burner

Maraming tao ang nakalilito sa burner at burner, kaya, ang burner ay matatagpuan sa loob ng kalan sa ilalim ng pagluluto, at ang mga burner ay naka-install sa tuktok dibaydes, na maaaring alisin at linisin kapag basa ang paglilinis (subukan lamang upang maiwasan ang tubig sa mga butas sa divider). Kung alisin mo ang burner, sa ilalim nito makikita mo ang burner body at ang nozzle, mula sa pagbubukas kung saan ang gas ay pumasok sa socket ng splitter, kung saan ito ay sinasalo ng hangin para sa matatag na pagkasunog. Para sa bawat burner ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang tiyak na kapangyarihan, sa araw-araw na buhay mayroong mga tulad ng mga pagpipilian:

• pinakamaliit na apoy kapag ang regulator ay nasa pinakamaliit na posisyon;
• gitnang apoy - ang regulator ay nasa gitna;
• Ang pinakamataas na pagkasunog - ang regulator ay nasa matinding tamang posisyon, ang burner ay ganap na pinainit, ang apoy ay tumatag at hindi nakahiwalay mula sa divider, ganap na sinusunog ng gas.

Ang mga espesyalista ay may ganoong bagay - pinakamainam na kapangyarihan ng produkto. Ito ay tinutukoy ng pinakamataas na pagkasunog ng asul na gasolina at ipinahiwatig sa mga teknikal na katangian ng gas stove.

Kapag lumipat sa ibang uri ng gasolina, halimbawa, ang tunaw na gas mula sa mga cylinder, baguhin ang jet, kasama ang buong set. Mas mahusay na ipagkatiwala ang mga naturang gawa sa isang propesyonal - agad niyang ayusin ang presyur at matiyak na kumpleto ang pagkasunog ng gasolina.

Ang mga burner ay karaniwang ginagamit lamang ng tatlong uri:

• pagsabog;
• kinetiko;
• halo-halong bersyon.

Lumayo ang mga pangalan nasusunog na mga tampok: sa unang bersyon walang sapilitang paghahalo sa hangin - ang gas jet ay pumasok sa burner mouth, kung saan ito ay natural na pinaghahalo ng hangin. Ang oven burner ay ang unang uri - ang hangin ay kinuha mula sa loob ng kalan. Sa pangalawang variant, ang pagsipsip ay isinasagawa dahil sa enerhiya ng kilusan ng gas sa ilalim ng mababang presyon, ang paghahalo ay nangyayari at ang sunugin na pinaghalong ipinapasa sa burner. Sa modernong mga modelo, ang ikatlong pagpipilian ay ginagamit, kapag ang kalahati ng hangin ay kinuha mula sa loob ng produkto, at pagkatapos ay ang pinaghalong ay din halo-halong sa labas ng hangin ng kusina sa burner bell.

Sistema ng elektrisidad

Gas stoves may electric firing Mayroon silang mga espesyal na ignition plugs sa kanilang konstruksyon, na naka-install sa katawan ng divider at na-activate kapag ang gas ay binuksan.Sa ilang mga modelo, may isang pindutan upang i-on ang ignition sa ilalim ng bawat apoy regulator. Ang ganitong produkto ay dapat na konektado sa home electrical network, sa kabilang banda hindi gumagana ang electric ignition.

May mga kaso ng pagkawala ng kuryente, na hindi gaanong nangyayari, ngunit maraming mga gumagamit ang nalilito, kung paano i-on ang burner nang walang buton? Napaka simple: i-on ang regulator ng apoy, magbubukas ang balbula ng shut-off, at ang gas ay nagsisimula sa daloy sa burner - pinagaan namin ito sa tulong ng mga tugma, at hawakan ang hawakan ng ilang segundo.

Electric grill Kadalasan, ang mga nag-develop ay naka-set sa loob ng oven upang makapagbigay ng ulam ng isang mapula-pula na tinapay, at interior lighting system mayroong bawat modernong modelo. Ito ay aktibo sa pamamagitan ng pagpindot sa isang espesyal na key sa control panel na matatagpuan sa harap na bahagi ng produkto. Ang isang nagtatrabaho oven ay iluminado mula sa loob para sa visual na kontrol sa kalidad ng pagluluto.

Sistema ng pagkontrol

Ang kontrol ng pagsunog ng katatagan ay isinasagawa gamit thermocouple - Pinuputol nito ang supply ng gas, kung sa dahilang ang apoy ay pinapatay. Ang ganitong sistema ay tinatawag na "kontrol ng gas". Ang kontrol na ito ay gumagana nang walang kinalaman sa pagkakaroon ng kuryente - ang lahat ay depende sa temperatura: kapag wala ito, ang thermocouple ay lumiliko sa gas.

Kapag ang operador ng gas ay nagpapatakbo, ang thermocouple ay kumain, ang balbula ng solenoyde ay naglalabas ng balbula, na pinapanatili ito sa bukas na posisyon. Kapag lumabas ang apoy dahil sa hindi inaasahang mga pangyayari, halimbawa: ang tubig ay pinakuluan sa takure at binasag sa hob. Ang mabilis na paglamig termoelemento ay hindi nakakaapekto sa balbula solenoyde, ang flap ay nagsasara at ang gas supply ay hihinto.

Oven

Nagsalita kami tungkol sa kung paano gumagana ang gas stove; ngayon ay susuriin namin ang operasyon ng oven nang detalyado mula sa paglipat hanggang sa katapusan ng pagluluto. Ang mga espesyalista para sa pagpapatakbo ng mga kagamitan sa gas ay nakagawa ng ilang mga rekomendasyon para sa mga gumagamit na kailangang sundin kapag ginagamit ang oven.

1. Sa panahon ng pagluluto, mayroon lamang isang kawali para sa pagkolekta ng taba at isang grill para sa paglalagay ng pagkain - ang iba pang mga kagamitan sa pagluluto ay nasa loob. na nakaimbak sa isang espesyal na kompartimentona matatagpuan sa ilalim ng plato.
2. Bago ang pagluluto, ang oven ay pinainitan ng ilang minuto sa maximum na antas ng apoy, at pagkatapos ay itakda ang nais na antas gamit ang rotary control.
3. Kapag niluto ang ulam, hindi mo dapat madalas buksan ang pinto - agad na bumaba ang temperatura sa loob ng oven, at maaari mong panoorin ang pagluluto sa pamamagitan ng salamin.
4. Pagkatapos pagluluto, ang gas supply ay naka-off, ang regulator ay inilagay sa isang vertical na posisyon, at ang oven ay nagsisimula sa cool.

Upang makakuha ng isang mainit na baking pan ay dapat na sa espesyal na oven ovens, na protektahan ang iyong mga kamay mula sa Burns.

Paano magaan ang isang burner

Itatakda ng regulator ang heating mode (kadalasan ito ay 9 o 10 sa laki), buksan ang pinto. Sa pinakailalim sa gitna ay may isang espesyal na butas kung saan ang isang tugma ay dinala o espesyal na mas magaan. Mayroong pulang buton sa control panel - dapat itong mapindot upang buksan ang supply ng gas. Kapag nagsindi ang burner, kinakailangan upang mahawakan ang pindutan nang ilang segundo upang mapainit ang thermocouple na pagkontrol sa solenoid valve. Kung agad mong alisin ang iyong daliri mula sa pindutan, ang apoy ay lalabas, dapat na magsimula ang lahat ng mga pagkilos.

Ang mga modernong modelo ay may electric ignition, ang pagkilos na katulad ng mga naunang inilarawan na mga pagpipilian para sa pagsasama ng mga burner ng kalan.

Panloob na temperatura

Napakadaling itakda ang ninanais na temperatura - sapat na upang i-on ang hawakan ng regulator at itakda ang arrow na pinindot dito laban sa napiling mode. At paano mo malalaman kung ang aktwal na temperatura sa loob ay tumutugma sa napiling cooking mode? Upang gawin ito, ang mga nakaranas ng mga chef ay magbuhos ng ilang dalisay na harina sa isang baking sheet at titingnan ang salamin para sa pagbabago ng kulay nito:

• kung siya ay pula - ang temperatura ay tungkol sa 230 ⁰C;
• golden color - hindi hihigit sa 180 ⁰C;
• kapag ang kulay ay hindi nagbabago sa oras - tungkol sa 100 degrees.

Sa modernong mga modelo ay may thermometer sa salaminngunit ang mga lihim matukoy ang temperatura Ang paraan ng lola, kailangan ding malaman - sa lahat ng bagay ay maaaring maging kapaki-pakinabang.

Pagluluto na may lasa

Noong una, isang mabangong crust ang lumitaw sa bangkay o karne, madalas na binuksan ng babaing punong-abala ang pinto at pinainom ang ulam na may kilalang taba, ngunit para sa modernong gas stoves na ito ay isang pang-nakalimutan na teknolohiya. Maraming mga modelo ng mga hurno ay nilagyan ng mga espesyal na tagahanga na pinipilit ang mainit na hangin upang ilipat sa loob ng produkto, pantay na pamamahagi ng init: hindi na kailangang mag-tubig o i-patay ang bangkay ng inihaw na manok, ito ay magprito nang pantay mula sa lahat ng panig.

Upang magluto ng karne sa isang apartment tulad ng sa isang sunog, sapat na upang mag-eksperimento sa pag-install ng isang grill. at maaari mong sorpresa ang mga bisita na may aroma ng mga pinggan na niluto sa isang bukas na apoy sa mga kondisyon sa patlang. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na likido na usok mula sa isang bote na binili sa isang kalapit na supermarket.

Mga patakaran sa pagpapatakbo

Lahat ng gas stoves mayroon mga tagubilin para sa kanilang paggamit, ngunit ipapaalala namin sa iyo ang ilang mga punto na hindi dapat malimutan sa panahon ng paunang pag-install at karagdagang paggamit ng mga gamit sa bahay:

• sa pagkonekta ito ay kinakailangan upang patayin ang kuryente sa buong apartment;
• alisin ang mga mobile phone mula sa kusina o i-off ang mga ito;
• buksan ang bintana at sa panahon ng taglamig buksan ang maubos na sistema;
• isara ang balbula ng suplay ng gas at suriin ito sabon ng sabon para sa tagas;
• gumamit lamang ng mga espesyal na kasangkapan at materyales sa panahon ng pag-install;
• Pagkatapos ng pagkonekta, suriin ang lahat ng mga koneksyon para sa paglabas ng gas gamit ang mga sabon na sabon.

Kung kahit na lumilitaw ang isang maliit na bula, higpitan ang koneksyon at suriin muli ito. Kung may amoy ng gas sa kusina, kinakailangan na suriin ang lahat ng mga koneksyon kapag ang pagtagas ay hindi natukoy nang nakapag-iisa - tawagan ang panginoon upang masuri ang buong sistema ng koneksyon at mga panloob na koneksyon. Ang mahigpit na pagpapatupad ng mga kinakailangang hakbang sa seguridad ay isang pangako upang maiwasan ang sitwasyon ng sunog sa sunog. Tandaan na ang gas ay may posibilidad na sumabog mula sa slightest spark.