Lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa gilingan

Karamihan sa mga tao na mahusay na dalubhasa sa kape at hindi isipin ang kanilang karaniwang buhay na wala ito, ginusto na gumiling ang mga coffee beans sa kanilang sarili. Sa kanilang palagay, ang yari sa lupa na walang laman ay walang talagang lasa, at dahil sa pang-matagalang pag-iimbak sa isang pakete, ito ay nawawalan lamang ng lasa nito. Marahil ang pinaka-popular na aparato para sa paggawa ng sariwang palay na lupa ay isang nasunog (manu-manong o de-kuryenteng) kape ng gilingan. Isaalang-alang kung ano ito, anong mga uri, at kung paano pumili ng isang mahusay na aparato mula sa isang mayaman na uri.

Prinsipyo ng operasyon

Ang mga grinder ng millstone, hindi katulad ng iba pang mga uri, ay batay sa dalawang lalagyan. Buong butil ang ibubuhos sa una, at ang natapos na paggiling ay nakuha mula sa pangalawang. Ang kaginhawahan ay kung kailangan mo ng isang maliit na halaga ng pulbos, maaari mong gawin hangga't kailangan mo, na iniiwan ang natitira sa unang lalagyan. Bilang karagdagan, maaari mong gumiling ang mga butil sa mga maliliit na bahagi.

Ang manu-manong gilingan ng kape ng gilingan ay nakakagiling ng mga butil nang pantay-pantay, nang walang sobra, kaysa sa manu-manong pangkoleksiyon ng kutsilyo ng uri ng kutsilyo ay hindi maaaring magmayabang. Ang isang karagdagang pagpipilian ay ang kakayahan na piliin ang antas ng paggiling: mula sa napakahusay na magaspang, na nakakaapekto sa lasa ng natapos na inumin. Depende sa mga katangian, maaari mong kontrolin ang antas ng paggiling sa control panel ng device.

Manual Millstone Grinder

Ang electric grinder coffee, tulad ng manual one (uri ng kiskisan), ay gumagana ayon sa sumusunod na prinsipyo: isang beses sa kompartimento na may mga millstones, ang mga butil ay nakalagay sa nais na antas ng paggiling, pagkatapos ay ang tapos na pulbos ay aalisin mula sa lalagyan at ibuhos sa tangke ng kape. Depende sa uri ng aparato (awtomatiko o manu-manong), ito ay nakabukas sa isang pindutan o inilagay sa kalan at sinusubaybayan ang temperatura. Ang huli ay hindi masyadong maginhawa, dahil nangangailangan ito ng isang tiyak na kasanayan at pare-pareho ang pagmamasid.

Electric Millstone Grinder

Ang mga grinder ng millstone para sa tahanan, bilang isang panuntunan, ay may dalawang uri ng mga millstones: alimusod at cylindrical. Ang hugis ng mga hugis ng mill ay hindi labis na labis sa panahon ng operasyon, na may positibong epekto sa buhay ng serbisyo. Millstones sa anyo ng isang silindro ay nagpapatakbo sa mataas na bilis, na nagpapataas ng alitan, at ang aparato ay nabigo nang mas mabilis. Ang kawalan ng ganoong mga tagagiling ng kape ay dahil sa mga tampok ng disenyo, ang paggiling ay maaaring makakuha ng isang hindi kasiya-siya na mapait na lasa.

Mga Varietyo

Ang gilingan ng gilingan ng kape para sa bahay ay nangyayari sa dalawang uri:

1. Ang una ay awtomatikong aparato na nagpapaliit sa proseso ng pagsubaybay sa paghahanda. Sa gayong aparato, sapat na upang punan ang mga butil at pindutin ang isang pindutan, gagawin ng aparato ang natitira. Ang downside ay na ito ay magkakaroon pa rin upang makilahok sa pagbuhos paggiling sa tangke, at ang higit pang mga detalye at mga scheme sa aparato, ang higit pang mga pagkakataon na ang isang bagay ay masira sa ito.
   

2. Ang pangalawang uri ng nasunog na gilingan ng kape para sa tahanan - kamay gaganapin. Narito ang lahat ay mas simple. Ibuhos mo ang butil sa lalagyan at gilingin mo ito. Sa ilang mga kaso, kung ang hawakan ng hawakan ay hindi maginhawa (o, halimbawa, ang pingga ay hindi sapat na paglaban), ito ay maaaring tumagal ng oras, at maraming pagsisikap ay ginastos din. Gayunpaman, kung kailangan mong maghanda ng isa o dalawang tasa ng kape, hindi ito magtatagal. Dagdag pa, ang ganitong uri ng kape ng gilingan ay maaari mong dalhin ang mga ito sa iyo sa lahat ng dako, kahit saan walang kuryente.
   

Dapat tandaan na ang manu-manong pangkoleksiyon ng kape ay nagdadala sa halip na pandekorasyon na mga pag-andar at mas karaniwan, kadalasang makikita sa isang tindahan ng regalo, habang ang mga awtomatikong burr ay ibinebenta sa mga tindahan ng appliance ng appliance halos lahat ng dako, ang dahilan ay ang kanilang kagalingan.

Bilang karagdagan sa napakaliit na interbensyon sa proseso ng paggiling, maaari mo ring gamitin ang function ng isang tagagawa ng kape, na nilagyan ng isang awtomatikong gilingan ng kape.

Ito ay napaka-maginhawa, dahil hindi mo na kailangang mag-isip tungkol sa kung magkano ang kape upang gumiling, ang nakakagiling lalagyan ay laging iniangkop sa laki ng tangke para sa paggawa ng inumin. Ang ganitong mga aparato ay unibersal, pinagsasama ang mga pag-andar ng dalawang aparato nang sabay-sabay at samakatuwid ay mas mahal kaysa sa manu-manong. Ang millstone para sa mga tagagiling sa bahay na may function ng mga gumagawa ng kape ay nag-aalok ng ilang mga kilalang tatak. Ang pagpipilian ay sapat na malaki (kapwa sa mga tampok at hanay ng presyo).

Ang kapangyarihan ng gayong mga aparato ay maaaring magkakaiba. 200 hanggang 350 watts depende sa kakayahan ng gilingan. Lalo na ang mga advanced na mga modelo ay may function ng pagpili ng halaga ng paggiling, na kung saan ay lubos na maginhawa, gayunpaman, ang mga ito, bilang isang panuntunan, mas mahal. Ang mga aparatong premium-class (lahat-ng-sa-isa) ay magagawang gumiling butil ayon sa bilang ng mga napiling tasa ng kape. Gayunpaman, kung ang isang tao ay naghahanda ng maiinom sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos ay madali niyang "makita" kung gaano karaming mga butil ang dapat ibuhos sa isang lalagyan para sa paggawa ng isa o dalawang tasa ng kape. Kaya ang pangangailangan para sa ganoong pag-andar ay sa halip ay di-makatwirang at higit pang mag-apila sa isang kritiko ng lahat ng uri ng mga makabagong teknolohiya.

Para sa bahay, na may mas malaking posibilidad, ang isang simpleng gilingan ng gramo na may pinakamaliit na mga tampok at isang lakas ng 200-250 W ang gagawin. Ito ay sapat na upang gumawa ng anumang halaga ng paggiling.

Paano pumili ng gilingan ng kiskisan: pamantayan ng pagpili

Bago ka pumunta sa tindahan para sa gayong kapaki-pakinabang na bagay, alamin ang pangunahing pamantayan na dapat sundin kapag pinili ito.

Ang uri at materyal ng mga millstones

Bigyang-pansin ang modelo may mga korteng kono. Kadalasan ang mga ito ay mas mahal sa presyo, ngunit ang mga ito ay itinuturing na mas matibay. Bilang karagdagan, sa panahon ng operasyon, wala kang anumang mga reklamo tungkol sa lasa ng kape. Bilang isang patakaran, ang conical grinding stone ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, bato o keramika.

Ang kalidad at tibay ng iyong kape ay depende sa kalidad ng materyal ng mga millstone.

Bilang isang patakaran, ang isang gilingan ng kape (lalo na awtomatikong) ng uri ng kiskisan na may mga millstones ng bakal ay maaaring gumiling hanggang sa 500 kg butil. Mga Recycle ng Mga Modelong Millstone hanggang sa 1000 kg Ang mga butil, gayunpaman, ay nangangailangan ng panaka-nakang kapalit. Ang pangunahing bentahe ng keramika ay hindi ito sumisipsip ng mga panlabas na baho at may kinikilingan na nakakagiling ng kape. Kaya, awtomatikong at manu-manong mga tagagiling ng kape na may ceramic millstone ang magiging pinakamahusay na pagpipilian.

Pagsasaayos ng paggiling

Ang lahat ng mga modelo ng mga tagagiling ng kape ay may kapaki-pakinabang na pag-andar na pagsasaayos ng paggiling: maaari mong matukoy para sa iyong sarili kung gaano malaki o maliit ang mga particle. May mga karaniwang kasangkapan mula 8 hanggang 16 degree paggiling. Gayunpaman, dapat na maalala na ito ay malamang na hindi magagawang gulungin sa perpektong kahit magkapareho na mga particle. Bilang isang panuntunan, ang laki ng mga particle ay depende sa distansya sa pagitan ng mga disc ng millstones. Ang mas maliit ang distansya, ang mas pinong nakakagiling, at kabaligtaran. Maaari mong ayusin ang paggamit ng paggiling laki espesyal na singsingna matatagpuan sa ilalim ng mangkok ng butil.

Kung gaano pagmultiplika ang dapat na paggiling ay nakasalalay sa iyo. Kung uminom ka ng kape na ginawa sa isang pranses pindutin, pagkatapos ay ang pinakamahusay na magkasya particle ng daluyan laki. Ang medium o fine grinding ay angkop para sa espresso. Ang pinakamainam na kape ng kape ay mainam para sa paggawa ng Turkish coffee.

Mga lalagyan para sa beans at sariwang lupa kape

Bigyang-pansin ang mga sukat ng mga tasa para sa butil at ang natapos na paggiling. Karaniwan ang average mangkok hold hanggang sa 300 gramo coffee beans.Nag-iiba din ang mga materyales ng mga lalagyan: plastic, glass, metal. Ang mga tagagiling ng kape na may mga mangkok ng salamin ay itinuturing na pinaka praktikal: sila ay umaasa, madaling linisin, madaling maghugas at huwag sumipsip ng mga amoy. Ang tanging sagabal ng salamin ay kahinaan at panganib ng paglabag. Sa ganitong mga ito ay makabuluhang mas mataas sa metal bowls.

Kapangyarihan

Ang pamantayan na ito ay hindi maaaring tawagin ang pinakamahalaga, dahil ang manu-manong (at elektrikal din) ay pinipili ng kiskisan ang isang paraan o iba pang paggiling ng butil nang husto. Sa pangkalahatan, ang kapangyarihan ng iba't ibang mga modelo ay nag-iiba mula 100 hanggang 600 watts, ngunit ang pinakamainam na halaga ay 170-190 watts. Hindi bababa sa, para sa paggamit ng bahay ng mga parameter na ito ay sapat na.

Mga karagdagang tampok at accessory

Kung minsan ang mga makabagong tagal ng kape ay may mga karagdagang pag-andar: auto-shutdown kapag nangyayari ang isang pagbara, dispenser, tempera. Kasama rin sa ilang mga modelo ng kutsara ang pagsukat ng mga kutsara, isang dispenser, isang kompartimento ng imbakan ng cord, at mga paa ng goma upang maiwasan ang pagdulas at panginginig ng boses sa panahon ng operasyon.

Pag-aalaga sa isang manwal na gilingan ng kape

Pagkatapos ng paggiling ng kape, kapag tumitingin sa manu-manong gilingan ng kape, maraming tao ang kadalasang may tanong: kung paano pinakamahusay na hugasan ito? Ang madaling paglilinis ng lahat ng mga panloob na elemento ay lubos na pinapadali ang pangangalaga ng device. Ang mga pangunahing bahagi na kailangang linisin pagkatapos makumpleto ang trabaho: millstones, isang lalagyan para sa mga butil at isang lalagyan para sa natapos na pulbos ng kape. Ang bawat gilingan ng kape ay nalinis sa sarili nitong paraan: dito makakatanggap ka ng mga tagubilin para sa paggamit.

Banlawan ang mga millstones sa ilalim ng tubig na tumatakbo ay hindi maaaring, kailangan lamang nila maingat na malinis na may isang maliit na brush at punasan ng isang tela.

Konklusyon

Millstone grinder - tiyak na isang kapaki-pakinabang na bagay sa anumang kusina. Ito ay isang mababang gastos, mukhang naka-istilong at hindi tumagal ng maraming espasyo. Ngayon ang merkado ng mga kasangkapan sa bahay ay nagtatanghal ng isang malawak na hanay ng iba't ibang mga kape ng kape na may mga millstones: ang mga ito ay ginawa ng mga pangunahing tatak tulad ng Delonghi, Bork, Vitek, at iba pa. Bilang karagdagan, ayon sa karamihan ng mga review, ang kape na ginawa sa isang grinder-type coffee grinder ay may pinakamataas na kalidad na nakakagiling. Kaya, ang hinaharap na inumin ay magkakaroon ng isang maliwanag at mayaman na lasa.