Kung paano pumili ng isang home mixer ng masa

Taste at lightness of baking ay nakasalalay sa lubusang halo-halong masa. Manu-manong proseso ng paghahalo ng mga sangkap - matrabaho na gawain. Ang electric dough mixers para sa bahay ay dinisenyo upang mapadali ang gawain ng babaing punong-abala. Sa tulong ng simpleng makina na ito, ang anumang kuwarta ay mabilis na minasa at may mataas na kalidad: pampaalsa at matamis na sariwang, shortbread, puff, biskwit, at likido para sa pancake at fritter. Kailangan mo lamang piliin ang tamang yunit at mga attachment dito.

Konstruksyon at pag-uuri ng mga operator ng panghalo ng sambahayan

Ang mga bahagi ng pagmamasa machine ng anumang disenyo ay ang tangke at ang paglipat ng pagmamasa tool. Depende sa hinahangad na layunin, ang kagamitan para sa paggawa ng masa ay nahahati sa mga sumusunod na klase:

• propesyonal na pagmamasa machine;

• machine kneading machine.

Sa parehong oras, ang mga aparato para sa paggawa ng kuwarta sa bahay ay nag-iiba ayon sa pamamaraan ng pag-aayos ng pag-ikot ng mga blades, na tumutukoy ang kanilang saklaw. Samakatuwid, ang bawat hostess dapat malaman kung paano pumili ng isang angkop na disenyo.

Mga device na may horizontal mixer construction

Pahalang na kneader ang pinakamahusay sa lahat ay gumagana sa pagmamasa kuwarta para sa ravioli, dumplings, pasties, at iba pang mga uri ng mga katulad na mga produkto.. Sa ganoong kagamitan, gumagana ang mga pahalang na umiikot na blades. Ang mangkok na may tapos na kuwarta ay hugot o pinaikot sa pahalang na aksis, na nagbibigay ng pagkakataon na kunin ang produkto.

Spiral dough kneading machines

Ang spiral dough mixer ay pinangalanan dahil sa mga tampok ng disenyo ng tool ng paghahalo, sa isang hugis na kahawig ng spiral. Ang aparato ay dinisenyo sa isang paraan na sa paikot na paggalaw, isang mangkok at isang spiral talim na gumagana sa counter-daloy. Salamat sa diskarte na ito, masidhing paghahalo ng mga sangkap at pagsubok ng oxygen saturation.

Samakatuwid, ang spiral device ay angkop para sa pagmamasa ng lebadura kuwarta na ginawa mula sa trigo o rye harina.

Mga gamit na may planeta na prinsipyo ng trabaho

Ang tampok ng planetary dough mixer sa disenyo nito. Narito ang mga sangkap ay halo-halong dahil sa rim, umiikot sa paligid ng mangkok at sa sarili nitong aksis. Ang isa pang karaniwang pangalan para sa ganitong uri ng patakaran ay panghalo ng testomes. Ito ay isang maraming nalalaman na kagamitan na may kakayahang gumawa ng humampas para sa mga pancake, pati na rin ang lahat ng uri ng hilaw na materyal para sa mga baking cakes, puff, sand and biscuit products.. Ang paghahanda ng mga krema at mga puree, iba't ibang mga kendi ng paghahalo ay napapailalim din sa gayong aparato.

Pamantayan para sa pagpili ng isang aparato para sa paggawa ng kuwarta

Kapag nagpasya sa pagbili ng isang mixer ng masa, dapat isa magpatuloy mula sa isang bilang ng mga pagsasaalang-alang.

• target na kagamitan sa pag-load - anong uri ng masa ang ihahanda nang madalas;
• ang pag-andar ng aparato (ang pagkakaroon ng karagdagang mga attachment);
• kapangyarihan at bilang ng mga bilis;
• Ang dami ng mangkok (nag-iiba sa hanay ng 5-10 liters);
• kakayahang magamit ng timer;
• antas ng seguridad

Upang maunawaan kung ano ang dapat ang pinakamahusay na pagmamasa machine para sa bahay, ay makakatulong sa mga review ng customer at rating ng 2017, batay sa mga ito. Ang pagtutugma ng kalidad at presyo ng mga pagpipilian, maaari kang pumili ng kneader, karapat-dapat sa iyong kusina.

Ang pinakamahusay na mga modelo ng mga mixer ng masa

Ang isang mahusay na pagpipilian sa badyet para sa isang maliit na pamilya ay planetary mixer Bosch MFQ 36460kung saan epektibong copes sa paghahanda ng kuwarta likido at malagkit pagkakapare-pareho. Ang aparato ay nilagyan ng isang rotating bowl (0.7 l.), Nozzles ng "nimbus" type para sa pagmamaneho, hook para sa kneading dough sa rate na hindi hihigit sa 500 gramo ng harina sa bawat cycle, at isang blender para sa paghahalo.Ang kapangyarihan ng aparato ay 450 W, ang operating mode ay pulsed, 5 bilis ng mga pagpipilian ay ibinigay. Ang aparato ay compact, weighs ng isang maliit na higit sa 2 kg. at nilagyan ng isang maginhawang hawakan na may mga pindutan ng kontrol. Ang paghahalo ng mixer ng presyo mula 3500 hanggang 5000 rubles.

Testomes Bosch MFQ 36460

Sa lahat ng mga kalamangan nito, ang modelo na ito ay hindi naiiba sa pagganap. Gayundin, hindi angkop ang paggawa ng dumplings dough.

Pagpipilian sa kalagitnaan ng presyo - planetary apparatus ng Chinese brand GASTRORAG QF-5W. Ang aparato ay may matibay na plastic na kaso at isang naaalis na mangkok ng 5 litro, na gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang isang hanay ng maraming nalalaman mga attachment ay nagbibigay-daan Kumuha ng iba't ibang uri ng kuwarta at densidad: pampaalsa para sa tinapay, likido para sa mga pancake, matarik para sa dumplings. Ang single output ng tapos na produkto ay hindi hihigit sa 2 kg. Power model 500 watts. Ang lokasyon ng aparato ay desktop, ang timbang ay humigit-kumulang na 13 kg. Variable speed adjustment. Presyo mula sa 18,500 hanggang 23,000 rubles.

TestomesGASTRORAG QF-5W

Ang GASTRORAG QF-5W ay angkop para sa papel na ginagampanan ng home mixer, at para sa paggamit sa mga maliliit na puntos ng pampublikong pagtutustos ng pagkain.

Semi-propesyonal at mas mahal na bersyon ng panghalo - isang modelo ng American brand KitchenAid 5KSM3311XE. Ang kaso at ang 3.5-litro metal mangkok (hindi kinakalawang na asero), kapangyarihan 1350 watts. Ang aparato ay may timbang na 6.5 kg. Mayroong 10 pagpipilian para sa bilis ng trabaho. Ang prinsipyo ng pag-ikot ng nagtatrabaho bahagi ng planetary. Ang pamantayan ay may dalawang mga nozzle: isang palitaw para sa latigo at isang spatula para sa paghahalo. Para sa isang karagdagang bayad, higit sa 25 uri ng mga tool at attachment ay magagamit: pindutin, karne gilingan, kudkuran, atbp. Sa isang cycle, ang aparato ay gumagawa ng 1 kg. tapos na ang kuwarta. Ang presyo ng modelo ay mula sa 45,000 hanggang 50,000 rubles.