Ano ang isang planetary mixer?

Maraming mga housewives magtanong sa kanilang sarili: ang pamplaneta panghalo - kung ano ang lahat ng tungkol sa, at kung bakit ito ay kinakailangan sa kusina? Ang isang planetary mixer ay isang espesyal na electric appliance electric na dinisenyo para sa paghahalo ng mga produkto ng anumang grado ng lapot, tulad ng anumang iba pang mga taong magaling makisama. At ang pangalan na "planetary" ay may kaugnayan sa ang katunayan na ang panghalo ay hindered paglipat sa paligid nito axis, sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga kilusan ng planeta.

Mga Uri ng Mga Mixer ng Planeta

Alam ng lahat na sa isang maginoo na hindi gumagalaw o hand mixer, ang whipping ay nangyayari dahil sa pag-ikot ng mga nozzle sa paligid ng axis nito. Hindi lamang ang mga nozzle mismo ay umiikot sa planetary mixer, kundi pati na rin ang platform kung saan sila ay naayos na. Dahil sa double rotation na ito, ang proseso ng mga produkto ng paghahalo ay mas mahusay at may mas mahusay na kalidad. Ang hitsura ng mga aparatong ito ay ipinapakita sa larawan sa ibaba:

Ang mga planeta na panghalo ay mahalagang mga aparatong walang galaw.

Ayon sa kanilang functional purpose, ang mga aparatong ito ay orihinal na ginamit sa pang-industriya na mga confectionery at sa mga chain ng catering upang gumana sa isang malaking dami ng mga produkto. Matapos ang ilang oras, mas compact na mga modelo na pinagsasama ang mataas na kapangyarihan at maliit na sukat ipinasok sa merkado ng mga kasangkapan sa kusina. Ito ang batayan para sa pag-uuri ng mga planetary mixer.

1. Pang-industriya. Ang ganitong mga aparato ay dinisenyo para sa paghahalo ng malaking volume ng mga produkto. Ang laki ng mangkok ay maaaring umabot ng 150 litro. Ang paggamit ng aparato ay nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa propesyon. Bilang isang panuntunan, ang isang aparato ay naka-install sa sahig at naayos na may mga espesyal na may hawak.
   

2. Half-industrial. Dami ng mangkok - hanggang 15 liters. Saklaw ng aplikasyon - mga cafe, bar, restaurant, maliit na tindahan ng pastry. Ang pag-install ay nangyayari sa parehong palapag, at uri ng desktop. Kinakailangang gamitin ang mga espesyal na kasanayan.
3. Sambahayan Ang mga mixer ay ginagamit lamang sa kusina sa bahay. Ang isang maliit na dami ng mangkok na 3-8 litro ay hindi nagpapahintulot sa pagmamasa ng isang malaking halaga ng kuwarta o muss. Upang gamitin ang aparato ay hindi nangangailangan ng anumang mga kasanayan. Ang naturang aparato ay naka-install nang eksklusibo sa paraan ng desktop.

Ang mga posibilidad ng aparato ay hindi limitado sa paghahanda ng cream at sauces. Anuman ang uri, ang mga planetary mixer ay may kakayahan sa mga sumusunod na pagkilos:

• masahin ang kuwarta ng anumang pare-pareho;
• mamalo cream at cream;
• maghanda ng iba't ibang mga sauces at mousses;
• magluto minced karne;
• at marami pang iba.

Ano ang dapat mong bigyang-pansin sa pagbili

Kapag pumipili ng planetary mixer, dapat mong bigyang-pansin ang mga sumusunod na puntos.

1. Materyalkung saan ang aparato ay ginawa. Sa ngayon, ang pinakamahusay na materyal ay hindi kinakalawang na asero. Dahil sa mga katangian nito, ang materyal na ito ay maaaring magbigay ng mataas na pagganap at tibay. Ang tanging disadvantage ay ang mataas na presyo ng mga mixer na ginawa ng hindi kinakalawang na asero. Ang plastic ay mas ginusto dahil ito ay mas mababa sa bakal sa maraming paraan.
2. Kumpletuhin ang hanayna maaaring maging parehong pamantayan at pinalawig. Kasama sa karagdagang kagamitan ang isang bilang ng mga karagdagang mga attachment na hindi ibinigay sa standard set. Ang mga naturang nozzles ay napaka-kailangan sa kusina at maaaring i-on ang iyong pamplaneta panghalo sa isang pamutol ng gulay, juicer at kahit isang gilingan ng karne.
   
3. Net dami ng mangkok nagkakahalaga ng pagpili batay sa mga personal na pangangailangan. Ang isang pamilya ng 3 tao ay sapat na mangkok na dami ng 4-5 liters. Bakit overpay para sa sobrang halaga? Tandaan, mas malaki ang mangkok - mas malaki ang yunit at mas mahal ang presyo.
4. Uri ng control panel. Ang control panel ay maaaring maging parehong pindutin at mekanikal.Ang bawat uri ay may mga kalamangan at kahinaan nito. Halimbawa, ang touch panel ay madaling basahin, at ang makina ay may isang mahusay na disenyo. Hindi ito magiging labis upang linawin ang bilang ng mga mode kung saan ang taong magaling makisama ay maaaring gumana.

Mga kalamangan at disadvantages ng isang planetary mixer

Ang pangunahing bentahe ng planetary mixer ay ang:

• mataas na kapangyarihan;
• mataas na trabaho intensity;
• anyo;
• pag-andar

Ang mataas na kapangyarihan ay nagpapahintulot sa iyo na mamalo ng mga mixtures ng anumang lagkit. Dahil sa mga espesyal na mekanismo ng trabaho, ang planetary mixer ay gumaganap ng mas masinsinang paggalaw na may isang taong magaling makisama, na ginagawang posible upang makuha ang natapos na pinaghalong mas mabilis. Ang ergonomic na hitsura ng aparato ay nagbibigay-daan ito upang magkasya sa anumang interior kusina.

Gayunpaman, bilang karagdagan sa mga positibong katangian, ang planetary mixer ay may mga kakulangan:

• mas mataas na presyo;
• medyo malaking sukat;
• mataas na enerhiya consumption.

Ang mga planeta ay mas mahal kaysa sa maginoo na mga katapat. Dahil sa malaking mangkok at malakas na motor mas malaki ang mga ito at mas maraming espasyo sa kusina.

Ang mataas na kapangyarihan ay nangangailangan ng paglalaan ng isang hiwalay na labasan para sa pagpapatakbo ng aparato.