Ano ang nozzle kebbe sa isang gilingan ng karne

Ilang tao ang gumamit ng gilingan ng karne sa bahay upang gawing mince ang karne. Ngunit sa tulong ng aparatong ito maaari kang magluto ng iba pang mga pinggan na may mga espesyal na nozzle. Kapag bumibili ng isang gilingan ng karne, ang mga may-kaalaman na chef ay nagbabayad ng espesyal na pansin sa mga nozzle na may pakete. Ang isa sa kanila ay may kakaibang pangalan na "kebbe", at ang pag-andar nito ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga propesyonal. Nauunawaan namin kung ano ang isang kebbe nozzle at kung ano ang ginagampanan nito sa isang gilingan ng karne?

Mga Tampok ng Nozzle

Ang pangalan ay mula sa eponymous na silangan Mga pinggan tulad ng lula kebab. Ang hitsura nito ay isang pahaba tube (tulad ng sa larawan).

Ang kebbe ay ipinasok sa parehong paraan tulad ng iba pang mga nozzles na karaniwan para sa aming pang-araw-araw na buhay, tanging kailangan mong alisin ang mga kutsilyo, ang ihawan. Ang pangunahing layunin - ang paggawa ng mga sausages na may isang lukab sa loob, para sa pagpupuno sa kanila ng iba't ibang mga sangkap. Ginagamit din sa paggawa ng mga sausages at sausages, ngunit sa kasong ito, unang hilahin ang shell sa kono.

Bago ka magsimula, tiyaking basahin ang mga tagubilin. Ang kebbe ay ibinibigay hindi lamang sa mga tagagiling ng karne, kundi pati na rin sa mga makina.

Bitawan ang mga nozzle mula sa metal o plastikAng parehong mga materyales ay praktikal. Ngunit mayroong ilang mga tampok na kailangang isaalang-alang kapag nakikipagtulungan sa kanila. Ang mga bahagi ng plastik ay may mas kaunting lakas, kaya kailangan mo ng maayos at maingat na saloobin. Sa metal na may labis na kahalumigmigan, nabuo ang kalawang, sa bagay na ito, pagkatapos ng paghuhugas ay mas mahusay na lubusan na matuyo ng isang tuwalya. Sa panahon ng pagbili, dapat mong maingat na siyasatin: ang mga mahuhusay na tip ay dapat magkaroon ng patag na ibabaw, walang magaspang na gilid at chips.

Paano gamitin ito

Dapat tandaan na ang isang handang mince ay inilalagay sa isang gilingan ng karne na may naka-install na kebbe-nozzle (ang uri ng karne ay hindi mahalaga, maaari pa rin itong maging gulay). Kung gumagamit kami ng mga de-koryenteng, pagkatapos ay pagkatapos na ilagay ang pangunahing produkto, itinakda namin ang mga parameter ng haba ng mga natapos na produkto. Sa exit makakakuha tayo ng mga hollow sausages. Ngayon magluto bilang ninanais, magprito sa isang kawali o sa hurno, magluto sa double boiler. Ang pagpuno ay depende rin sa iyong panlasa at kagustuhan.

Sa Internet, maraming detalyadong sunud-sunod na mga recipe para sa paghahanda ng mga katulad na pagkain na may mga larawan. Ibinibigay namin ang pinakamadaling.

1. Maghanda ng 400 gramo ng tinadtad na tupa o karne ng baka.
2. Kumuha ng 200 gr. maliit na bulgur, couscous o bigas (ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto), isang makinis na tinadtad na sibuyas, pampalasa: paminta sa lupa, chili at lupa kanin (1/4 tsp).
3. Para sa pagpuno: 1 pakete ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto, 1 tsp. lupa kanela, asin, 80 gr. pine nuts (pre-fried).
4. Mahusay na pinipiga bulgur, ihalo ang mga sibuyas at pampalasa sa tinadtad na karne kasama ang tupa, panatilihin para sa halos isang oras sa refrigerator.
5. Ihanda ang pagpuno: mantikilya, ihalo sa kanela, mani at asin, ilagay sa palamigan.
6. Lumaktaw kami sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang nozzle kebbe mince, ang mga nagresultang sausages ay puno ng pagpuno, isara ang mga gilid. Pagluluto sa oven.

Nozzle kebbe - isang modernong gadget para sa mga grinders ng karne, salamat dito maaari mong mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay homemade sausage, Arabic dishes. Ang Kebbe ay isang simple at maginhawang aparato na dinisenyo upang mapabuti ang kalidad ng aming mga kasanayan sa pagluluto.