Paano upang patalasin ang isang kutsilyo para sa isang gilingan ng karne

Halos lahat ng bahay ay may electric assistant na mabilis na nagtatanggal ng karne para sa anumang konsistensya, tumutulong sa pagpit ng juice, maghanda ng mga orihinal na cookies o mga homemade noodle, pasta, at ilang mga manggagawa na gumagawa ng mga delicacy ng karne. Sa panahon ng operasyon, dumating ang isang oras kapag ang tanong arises, kung paano upang patalasin ang isang kutsilyo para sa isang gilingan ng karne? Ang kailangang gawin para dito ay inilarawan sa aming artikulo.

Kapag nangangailangan ng hasa

Ngayon, ang pagbili ng mga bagong kutsilyo para sa manu-manong o electric grinders ng karne ay hindi isang problema, ngunit bakit gumagastos ng pera kapag maaari mong madaling patalasin ang mga ito. Bilang isang patakaran, ang mga gumagamit ay nahaharap sa problema ng blunting ng isang kutsilyo nang direkta sa proseso ng pagluluto palaman: lamang na ang lahat ng bagay ay normal, at biglang ang pamamaraan nililipol ang karne, ang proseso ay wala sa kontrol.

Kung ang kutsilyo ay mapurol, pagkatapos ay huwag mag-alala - ang lahat ay maayos sa loob ng kalahating oras. Kinakailangan lamang na makahanap ng nakakagiling bato o tela ng damo at malaya na magpatuloy sa paggiling ng mga kutsilyo sa mga rekomendasyong ibinibigay namin sa iyo.

Tandaan! Ang isang mahusay na tool sa pag-cut sa lupa ay nagse-save sa oras ng paggamit ng aparato, kung ito ay isang manu-manong uri, pagkatapos ay ang iyong lakas, at kung ito ay electric, pagkonsumo ng enerhiya.

Bago mo simulan ang pagputol ng mga kutsilyo para sa gilingan ng karne, kailangan mong malaman kung bakit nakakakuha sila ng mapurol, sapagkat ang mga tagagawa ay nag-aangkin na sa panahon ng pag-ikot sila ay nagpapalabas ng tungkol sa metal ng grill. Ang karne ay isang malambot na substansiya, ngunit ito ay kadalasang nagmumula sa maliliit na cartilages at matibay na mga ugat, na nag-aambag sa unti-unti na pag-ikot ng pagputol sa gilid, at nagiging mapurol. Ang produkto ay nagsisimula sa ngumunguya ng produkto, at sa paglipas ng panahon, at ganap na tumigil sa pagproseso nito. Samakatuwid, sa mga unang palatandaan ng maling operasyon ng tool na paggupit, huminto sa trabaho, magpatuloy sa pagbuwag at kasunod na pagputol ng mga kutsilyo.

Ang pag-ikot ng mga bahagi ng iba't ibang mga modelo ay naiiba sa hitsura, ngunit gumagana ang mga ito nang eksakto ang parehong.

Mga panuntunan ng pagganap

Bago mo gilingin ang mga kutsilyo para sa gilingan ng karne sa bahay, kailangan mong pag-aralan ang kanilang nagtatrabaho na alituntunin, kung hindi, ito ay magiging mahirap na makamit ang isang positibong resulta. Ang paglilipat ng cutting tool ay palaging gumagana. ipinares sa nakapirming ihawan, na may mga butas sa lahat ng dako ng eroplano, at dapat silang maitim na magkasama. Ang bahaging ito ay umiikot sa tornilyo at ang apat na blades ay nagsisimula upang gilingin ang produkto, na pumapasok sa mga butas sa ilalim ng presyon. Sa ganitong paraan, nakakamit ang nakakagiling pagkakaiba, dahil may ilang mga gratings na ginagamit: na may maliit o mas malaking mga butas.

Sa panahon ng pagputol, kailangan mong magbayad ng pansin sa bawat gilid ng mga blades, upang magkaroon sila ng matalim na gilid ng pagputol gilid.

Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga kinakailangang materyales upang maisakatuparan ang buong proseso na may mataas na kalidad at sundin ang mga pangunahing patakaran.

1. Suriin ang ibabaw kung saan mo patalasin ang mga kutsilyo makapal na pinuno ng metal - Ilakip ang dulo at siguraduhin na walang clearance. Maglagay ng papel o isang bilog sa mesa, ayusin ito nang mahigpit. Sa ilalim ng papel ng buhangin ay mas mahusay na maglagay ng isang piraso ng plexiglass para sa mas mahusay na pahalang na posisyon.
2. Lubrahin ang mga blades at ang pinakintab na ibabaw ng grill muna. langis ng mirasol at mag-iwan ng ilang minuto. Ang mga ibabaw na kung saan ang mga hasa ay gumanap ay dapat ding lubricated para sa mas mahusay na makipag-ugnay at ang pagbuo ng isang uri ng nakasasakit na i-paste na pinoprotektahan ang mga kutsilyo mula sa mga maliliit na gasgas. Kapag ang pagputol sa isang espesyal na gulong ng tubig paggiling, dapat itong moistened sa tubig, hindi langis.
3. Upang gamutin ang buong ibabaw nang pantay-pantay, gamitin kahoy salansan. Kinakailangan pindutin sa gitna ng isang kutsilyo o isang sala-sala, upang gumawa ng mga paikot na paggalaw nang pantay-pantay, na may maliit na pagsisikap kapag pinindot sa isang puno.
4. Matapos ang pagputol ng isang kutsilyo ng apat na talim, kinakailangan upang patalasin ang rehas na bakal, ang mga gilid ng mga butas nito ay nag-aalis din sa panahon ng trabaho.

Iyon ang lahat ng mga rekomendasyon kung paano patalasin ang isang kutsilyo at gilingan sa bahay. Sa mga tagubilin para sa bawat modelo, ang iba't ibang mga tagagawa ay nagtawag sa kanila na gumagalaw o nakatigil na mga tool sa paggupit.

Mga paraan ng pagbubutas

Sa seksyon na ito, ilalarawan namin kung paano patalasin ang isang kutsilyo para sa isang gilingan ng karne sa tulong ng pinakasimpleng mga tool gamit ang iyong sariling mga kamay.

Abrasive stone

Para sa tamang hasa, mas mahusay na bumili ng isang paggiling ng corundum stone na may lapad na 180 mm at isang butil na laki ng 40-60 microns. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang patag na ibabaw, ibuhos ang tubig mula sa gripo o basa ito nang palagi, sapagkat ang buong proseso ay dapat na isagawa sa paglahok nito upang ang metal ay palaging pinalamig.

Kaya na ang bato ay hindi lumilipat sa mesa, sa ilalim nito ay magkakabit siksik na bagay. Kumuha ng isang kutsilyo at simulan ang paggawa ng paikot na paggalaw clockwise. Para sa mas mahusay na pakikipag-ugnay, gumamit ng isang salansan mula sa isang piraso ng kahoy, ang presyon ay dapat ilapat sa sentro ng kutsilyo, at ang gulong ng gilingan ay maaaring maayos sa iyong libreng kamay.

Mahalaga! Ang film ng oksihenasyon ay dapat alisin nang pantay sa buong eroplano ng tool na pagputol, maingat na panoorin na walang slant, ang kalidad ay nakasalalay dito.

Pagkatapos ng kutsilyo, huwag kalimutang patalasin ang ihawan, gumawa ng katulad na mga pagkilos at suriin ang proseso sa paningin. Kung ang ibabaw ay pinaliit ay makinis at makintab, ang lahat ay tapos nang tama. Pagkatapos ay kailangan mong suriin ang fit ng mga bahagi na ito, dahil gumagana ang mga ito sa malapit na contact, at ang puwang sa pagitan ng mga ito ay hindi dapat.

Ngayon ay maaari kang magtipon ng isang gilingan ng karne at suriin ang gawain ng mga bahagi ng lupa sa tunay na kondisyon ng pamumuhay.

Makinang na makina

Ito ang pinaka-maginhawang paraan upang patalasin ang mga kutsilyo, ngunit hindi ito angkop para sa lahat: kung wala kang kakayahan upang gumana sa naturang aparato, pagkatapos ay gawin lamang ang manu-manong pagpindot. Paano sa tulad ng isang machine upang patalasin ang isang kutsilyo para sa isang gilingan ng karne? Gamitin ang makinis na ibabaw ng paggiling wheel, na pre-apply espesyal na paste na may masarap na nakasasakit, pagkatapos ng pagpapatayo nito ang lahat ay handa nang magtrabaho. Pindutin ang Start button at maingat na pindutin ang bahagi sa ibabaw ng gilid. Sa panahon ng pagputol, kinakailangan upang makita ang kalidad ng kalidad, na nagbibigay ng oras ng metal upang palamig upang hindi na ito masunog sa kulay ng kulay - ang katangian ng kulay ng overheated na ibabaw ng metal.

Ginagawa namin ang parehong pagkilos sa grid, tanging ito ay mas mahusay na gamitin ito. kahoy na salansanupang hindi mapinsala ang iyong mga daliri. Ang pamamaraan ay magkapareho sa pagpasa ng isang apat na bladed kutsilyo.

May negatibong panig ang pagpipiliang ito:

• ang pagpapakilala ay maaaring gawin lamang ng mga bihasang manggagawa sa bahay na may matibay na karanasan;
• ang isang bagong dating ay malamang na masira ang mga mahahalagang detalye;
• sambahayan nakakagiling machine - ito ay isang mahal na kasiyahan, kung hindi mo lamang ginawa ito mula sa pansamantala paraan.



Ang tela ng damo

Ito ay isang medyo simple na opsyon, na magagamit sa lahat ng mga gumagamit, dahil ang liha ay halos sa bawat bahay, sa manufactured goods boutique na ito ay hindi isang problema upang bumili - ito ay mas mura kaysa sa isang nakasasakit wheel, hindi upang mailakip ang isang makina tool.

Tip! Huwag gumamit ng isang napakalaki na telang nakasasakit upang walang mga gasgas na bumubuo sa ibabaw ng kutsilyo.

Sa ibabaw ng mesa ng kusina, ilagay ang isang makapal na piraso ng salamin, ordinaryong o organic, upang hindi ito sumabog mula sa pagsisikap. Grasa ang likod ng papel para sa kaligtasan. stick stickkaya't hindi ito lumilipat sa salamin. Kung may mga burrs at chips sa kutsilyo, kailangan mong maingat na hawakan ang mga ito sa isang maliit na file, mag-ingat. Pagkatapos ay ilagay ang kutsilyo sa isang sheet ng emery, at sa isang pabilog paggalaw upang gumiling sa isang pare-parehong gloss sa buong ibabaw. Mga katulad na aksyon upang maisagawa sa grid at siguraduhin na suriin ang puwang sa pagitan ng mga ito, na hindi dapat.



Upang matulungan ang mga hindi sigurado sa kanilang mga pagkilos, nag-attach kami ng isang video, na nagpapakita nang detalyado kung paano maayos na maidikit ang mga kutsilyo para sa iyong gilingan ng karne:

Para sa mga taong nais ng isang natatanging katumpakan at kawastuhan ng hasa, nag-aalok kami ng isang halip orihinal na paraan, na kung saan ay imbento ng isang master bahay:

Ang matagumpay mong mga eksperimento.